ありがたいことに、ちょくちょくお弁当の 注文をいただく。 今回はとても寒い日だったから焼きたての ピザとベーグル、そしてデリ弁。 毎回みなさんとても喜んでくれるから 作る方も気合いが入る。 今日は朝Instagramに写真をあげていたから、 とびいりでお弁当...
今年はずっと酵母の調子がよく 今までで1番美味しく焼き上がったシュトレン。 シュトレンは今やいろんなタイプがあり ショコラシュトレンも珍しくはなくなった。 だけど、プチラボのは どこにもないうちらしさがぎゅっと詰まった シュトレンになっている。 スパイ...
プチラボのコーヒーは、coffeeboyさんに オリジナルブレンドを作っていただいています。 少しクセのあるプチラボのパンたちに負けない 深煎りのコーヒーです。 先日新しくコーヒーマシンをいれて、 （ずっと念願だった 一杯づつ挽きたてのコーヒーが お出しできるようになりま...
あっという間に毎日が過ぎてゆく〜。 シュトレンの製造は一旦終わりあとは お客様へお届けするのみ。 沢山あったシュトレンも日に日にお客様へ。 先週はラッピングが間に合わず大慌て…笑 snsを見ているともう食べられた方 寝かせる方、それぞれの楽しみ方があるようで 嬉しいです。...
先日久しぶりに日下医院さんへ 出張販売に行ってきました。 昔はよくお邪魔していましたがお店を構えてからは なかなか伺えなかった場所。 それでも12月になると毎年 しらいたん（日下を管理している方）が 連絡をくれ、シュトレンを販売してくれていました。 今年は自分も行って東部...