以前、お店で小さな音楽会をした時に mikuさんが弾いてくれた ヘニングシュミートさんの hochzeitslied(婚礼の歌) という曲がとても好きです。 あれから随分経つけれど ドライブ中、仕事が終わって家に帰るまで… 最近また、よく聴いています。 優しい音色が、自分...
今日もとても暑い一日でした。。 今からの時期は、厨房はとても熱く パン屋さんにとっては一年でいちばん大変なとき。 どんどん発酵する生地に毎年振り回されているけど パンの様子を見ながらブロックをはめこむみたいに 作業していくのがめちゃくちゃ楽しいです。 毎日同...
今日はお客様があつきくんの絵をじっと見て 涙ぐんでいました。 話しかけるといつも来てくださるお客様で。 いろいろお話しできました。 あつきくんの絵に何かを感じ取り 励まされる人がいる その事実をあつきくんに伝えたくて 連絡しないと、と思っていたら なんとご本人登場！驚。 ...
これから、snsを卒業してHPのblogに 日々を更新していこうと思います。 プチラボをはじめた頃は 見たもの、感じたことを、感じたままに 投稿していました。 でもいつからか、わたし個人ではなく プチラボベーカリーとして どうあるべきかばかりを意識して 投稿...