はじまりました、2018 今年もわたしらしく、プチラボらしく 活動していけたらと思います。 よろしくお願いします。 ・ ・ ・ ・ 今月からゆっくりとではありますが 工房販売、パン教室を再開します。 またこの場所で みんなの笑顔にあえると思うと 楽しみ...
今年もシュトーレンの製造がはじまりました。 プチラボらしく、私らしく仕上げたシュトーン。 レーズンから起こした自家製酵母で焼きあげて、生地に砂糖を使用せず、酵母の甘味を引き出しています。 沢山のフルーツとナッツ、チョコレート、スパイスが 日が経つほどにひとつにまとまり...
寒くなってくると朝あたたかいスープにパンがあるとうれしい 冷えた朝、玉ねぎを炒めて、豆乳をあたためて、塩ぱらぱら スープが出来上がる頃にパンを焼いて 「いただきます」 そんな朝の光景がとても好きです
