Itemプチラボのパン

プチラボのパン

一緒に食べるとお料理を引き立ててくれる「お食事のパン」
ほっとひと息しているときに嬉しい「おやつのパン」

毎日食べるものだから、体に良い材料にこだわって
ひとつひとつ心をこめて焼いています。

カンパーニュ

カンパーニュ

〈自家製酵母使用〉
塩・酵母・小麦のみで作られたシンプルな食事パン。カリッとしたクラストともっちりとしたクラムをたのしめます。

食パン

食パン

毎日食べても飽きないプチラボの定番です。

パン・オ・フリュイ

パン・オ・フリュイ

〈自家製酵母使用〉
フィグ・胡桃・レーズン・レモンをたっぷり混ぜ込んだ香り高いパンです。薄くスライスしてどうぞ

ライ・カレンツ

ライ・カレンツ

〈自家製酵母使用〉
ライ麦を35%配合した生地にカレンツをたっぷり混ぜ込んでいます。

胡桃とゴルゴンゾーラのハードパン

胡桃とゴルゴンゾーラのハードパン

〈自家製酵母使用〉
ライ麦を配合した生地にゴルゴンゾーラチーズ、胡桃を合わせました。プチラボの人気商品です。

柚子ウインナー

柚子ウインナー

〈自家製酵母使用〉
カンパーニュの生地にえびの高原のウインナーと柚子ピールを合わせた面白い組み合わせです。

長ネギと味噌のエピ

長ネギと味噌のエピ

長ネギの甘さとお味噌の香りがシンプルなパンによく合います。トースターで少し焼きなおして食べるとカリッとします。

メロンパン

メロンパン

プチラボの大人気商品。時間がたってもザクザクしたクッキー生地が美味しさの秘訣です。

豆乳クリームパン

豆乳クリームパン

カスタードに使用する卵は、宇部市のしんあい農園さんの元気たまご。甘くコクのある元気たまごと豆乳で炊き上げ優しい味わいに仕上げています。クリームパンも大人気商品です。

さつまいもとクリームチーズの珈琲スティック

さつまいもとクリームチーズの珈琲スティック

珈琲生地で甘く煮たさつまいもと、クリームチーズを巻き込んでいます。珈琲の香りと甘み、酸味の組み合わせがとっても面白いパンです。

青海苔のクレセントロール

青海苔のクレセントロール

オーストラリアのパンをプチラボ風にアレンジ。山口県産の青海苔をたっぷり使用しています。

ベーグル各種

ベーグル各種

日によって変わります。もっちりひきの強いベーグルです。

塩バターパン

塩バターパン

シンプルな生地にハーブ塩・バターをのせて焼いています。

りんごカマンベール

りんごカマンベール

カマンベールとフルーツの組み合わせ。季節により、レモンやグレープフルーツ、柚子に変わります。

クロワッサン

クロワッサン

〈自家製酵母使用〉
冬季限定メニュー、ざっくり食感が新しいです。

豆腐と黒豆のブラウニー

豆腐と黒豆のブラウニー

バターの代わりにお豆腐を使ったブラウニーです。チョコレートも不使用ですがしっかりチョコ感。冷やしてからどうぞ。

マフィン 各種

マフィン 各種

季節に応じて変わります。

焼きカレーパン

焼きカレーパン

自家製のカレーは数種類のスパイスを使用し時間をかけて作ります。揚げていないのでさくっと軽いのも特徴です。

カンパーニュ・ノア

カンパーニュ・ノア

〈自家製酵母使用〉
カンパーニュの生地にたっぷりの胡桃がくせになります。

ヴァン・ド・ルヴァン

ヴァン・ド・ルヴァン

〈自家製酵母使用〉
赤ワインで生地を練り上げ、ベリー、レーズン、胡桃をたっぷり配合。お肉料理にとってもよく合います。

スコーン

スコーン

卵、乳製品は不使用。太白胡麻油を使用しざっくりふんわりした食感です。

ポテトフォカッチャ

ポテトフォカッチャ

生地に50%じゃがいもを練り込み、もちもちした食感を出しています。

焼きもろこし

焼きもろこし

かぼちゃを練り込んだ生地に、たっぷりのとうもろこしを合わせ、焼き上がりに秘密のタレをたっぷりかけています。

さつまいものタルト

さつまいものタルト

タルト生地から手作りしています。生地、アーモンドクリーム共に卵、乳製品不使用です。

じゃがいものはちみつ醤油フーガス

じゃがいものはちみつ醤油フーガス

ポテトフォカッチャの生地を薄く伸ばしカリカリに焼き上げはちみつ醤油を合わせた和なパンです。

クレームカンベルジュ

クレームカンベルジュ

〈自家製酵母使用〉
ライ麦を20パーセント配合した生地にクランベリーとクリームチーズが入ったハード系のパンです。

シュトーレン

シュトーレン

〈自家製酵母使用〉
毎年12月のお楽しみです。

工房販売・イベントスケジュールについてくわしく見る