今日はご来店ありがとうございました。

実はわたしは今日お店を留守にしまして

お世話になっている業者さんの

展示会へ行ってきました。

有名なシェフの実演講習もいろいろあり

刺激的でとっても有意義な時間になりました。

中でも江森シェフのお話はとても興味深く

また、一歩踏み出す勇気をいただけました。

試食、もう感動するおいしさだった。喜

成形もいろんな方法があるんだなぁと。

普段こうやって他のシェフの

作業を見たりする機会はなかなかないので

めちゃくちゃ勉強になりました。

沢山吸収して帰ってきたので

お店で自分なりに表現していきたいです。