大丈夫かな、できるかなぁ という、大きなプレッシャーに勝った時 とても大きな達成感に包まれて よし、また頑張ろう。という気持ちになります。 今日は自分的に大きな山場を超えた そんな感覚がありました。 ひとつ超えて、また次の山が見えて。 仕事も人生もそんな繰り返し。 だけど...
ベーグルの日、をやってから ベーグルってやっぱりかわいいなぁ… ベーグルっていろんな種類並んでたら 嬉しいよなぁ…美味しいよなぁ… っと思い、製造工程を見直して いろんな種類が並ぶようにしました。 いろいろなベーグルが並んでますが わたしはこれがお気に入りです。 塩バター...
今日は台風の影響もありお店は臨時休業に。 昨夜はどんどん風が強くなり 早々に三男と眠りにつきました。 朝起きてみるとわりと穏やかでお昼頃には すっかり落ち着いた状態でした。 ほっ…。 最近は本当に情報過多な時代だなぁと 思うことがとても多いです。 溢れる情報の中、自分に必...
今日から営業再開しました。 長いお休みをありがとうございました。 スタッフみんな、子供たちと夏休みを ゆっくり休めたようでした。 仕事から離れ、家族とゆっくり過ごす時間は 母親の私達にとって、とても大切です。 充実した時を過ごし、心身共にリフレッシュして また日々を頑張る...
