今年は、チャレンジしていく年にしたい。 年始に自分とした約束です。 そのチャレンジ第一弾。梶岡牧場とのコラボの話。 美祢から飛び出し、全国的にも有名なレストラン・シェフから 絶大な信頼を得ている梶岡牛を育てている梶岡さんとのコラボです。 私的には勇気を出してのチャレン...

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