ありがたいことに、ちょくちょくお弁当の 注文をいただく。 今回はとても寒い日だったから焼きたての ピザとベーグル、そしてデリ弁。 毎回みなさんとても喜んでくれるから 作る方も気合いが入る。 今日は朝Instagramに写真をあげていたから、 とびいりでお弁当...
今年はずっと酵母の調子がよく 今までで1番美味しく焼き上がったシュトレン。 シュトレンは今やいろんなタイプがあり ショコラシュトレンも珍しくはなくなった。 だけど、プチラボのは どこにもないうちらしさがぎゅっと詰まった シュトレンになっている。 スパイ...
2022年 今年もおつかれ様でした。 プチラボ忘年会、今年は角島にある 齋座 わ田 さんへみんなでお邪魔してきました。 前菜から美味しすぎて、終始感激しっぱなし。 鶏肝の金柑、震えるほど美味しかった。 お料理はもちろん、本当に素晴らしくて 一口食べるたびにわくわくや驚きが...
プチラボのコーヒーは、coffeeboyさんに オリジナルブレンドを作っていただいています。 少しクセのあるプチラボのパンたちに負けない 深煎りのコーヒーです。 先日新しくコーヒーマシンをいれて、 （ずっと念願だった 一杯づつ挽きたてのコーヒーが お出しできるようになりま...
あっという間に毎日が過ぎてゆく〜。 シュトレンの製造は一旦終わりあとは お客様へお届けするのみ。 沢山あったシュトレンも日に日にお客様へ。 先週はラッピングが間に合わず大慌て…笑 snsを見ているともう食べられた方 寝かせる方、それぞれの楽しみ方があるようで 嬉しいです。...