Blog日々のこと

ベーグルの日、をやってから ベーグルってやっぱりかわいいなぁ… ベーグルっていろんな種類並んでたら 嬉しいよなぁ…美味しいよなぁ… っと思い、製造工程を見直して いろんな種類が並ぶようにしました。 いろいろなベーグルが並んでますが わたしはこれがお気に入りです。 塩バター...

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今日は台風の影響もありお店は臨時休業に。 昨夜はどんどん風が強くなり 早々に三男と眠りにつきました。 朝起きてみるとわりと穏やかでお昼頃には すっかり落ち着いた状態でした。 ほっ…。 最近は本当に情報過多な時代だなぁと 思うことがとても多いです。 溢れる情報の中、自分に必...

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今日はありがとうございました。 明日は念の為臨時休業とさせていただきます。 台風の被害がありませんように…と 願うばかりです。

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今日から営業再開しました。 長いお休みをありがとうございました。 スタッフみんな、子供たちと夏休みを ゆっくり休めたようでした。 仕事から離れ、家族とゆっくり過ごす時間は 母親の私達にとって、とても大切です。 充実した時を過ごし、心身共にリフレッシュして また日々を頑張る...

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営業再開に向けて、仕込みがはじまりました。 フィリングなど手作りのものが多いので 営業再開に向けては2日くらい 仕込みの時間が必要です。 パンの生地はもちろん、フィリング ドリンクのソースやジャムなど… どんどん作っていきます。 さてそんな仕込み日だった今日の お昼は、向...

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