食べかけの写真でゴメンナサイ プチラボのハンバーガー ぱく〜っ。 あまりに美味しくて 我ながら、テンサイ！と叫びたくなる。笑 ハンバーガーに挟んであるもの。 デリは全てお店で作っているので 食べるたびにいろんな味がしてたのしい。 手間はかかるけれど、手作りってやっぱり 美...
仕事から帰ると、満面の笑みで迎えてくれる三男。 小さい頃からずっと大好きなパンは変わらず。 「クリームパン」 はい、どうぞ。と渡すと、すごい勢いで頬張ってた♡ かわいいなぁ。 にいちゃん達も小さい時、こうやって喜んで 食べてくれてたなぁ。 なんて懐かしく思ったり。 ふたり...
焼きもろこし 毎年夏になると大人気の焼きもろこし。 かぼちゃの生地に蒸したとうもろこしがたっぷりと。 仕上げに香ばしいタレをぬって焼き上がり。 1日に多い時は4.5回焼く人気者です。 毎年、この時期になったら わ♡はじまったね〜。 焼きもろこしははじまったー？ 等々 お客...
以前、お店で小さな音楽会をした時に mikuさんが弾いてくれた ヘニングシュミートさんの hochzeitslied(婚礼の歌) という曲がとても好きです。 あれから随分経つけれど ドライブ中、仕事が終わって家に帰るまで… 最近また、よく聴いています。 優しい音色が、自分...
今日もとても暑い一日でした。。 今からの時期は、厨房はとても熱く パン屋さんにとっては一年でいちばん大変なとき。 どんどん発酵する生地に毎年振り回されているけど パンの様子を見ながらブロックをはめこむみたいに 作業していくのがめちゃくちゃ楽しいです。 毎日同...