お店を構えてからいろんなことがあった。 お店を構えてから人と繋がることが 怖くなったりした。 加奈さんは…と訪ねてくる人に 私そうゆうの大丈夫なんで、、と シャットアウトしてしまう自分もいた。 そんなわたしに 美祢市観光協会の山口さんという方は （JALから...
昨日で年内の営業は終了！ 最終日は毎年ですが、大混雑！ 本当に沢山のご来店ありがとうございました。 この一年も様々な出来事がありました。 どんな時も、お客様の笑顔や「ありがとう」に 励まされていました。 そして何より横を見れば、後ろを振り返れば いつもスタッ...
クリスマスがなかったから、気持ちだけ merry Christmas！ 「クリスマスがおわったらお正月！」と、 お兄たちの帰省をとても楽しみにしていた三男。 楽しみな気持ちを書こう！と、絵を描いて 飾りました♡ 読みづらいけど、一生懸命おかえりって 書いてて、ジーン♡...
ありがたいことに、ちょくちょくお弁当の 注文をいただく。 今回はとても寒い日だったから焼きたての ピザとベーグル、そしてデリ弁。 毎回みなさんとても喜んでくれるから 作る方も気合いが入る。 今日は朝Instagramに写真をあげていたから、 とびいりでお弁当...
今年はずっと酵母の調子がよく 今までで1番美味しく焼き上がったシュトレン。 シュトレンは今やいろんなタイプがあり ショコラシュトレンも珍しくはなくなった。 だけど、プチラボのは どこにもないうちらしさがぎゅっと詰まった シュトレンになっている。 スパイ...