Blog日々のこと

cafe petitlab openを前に

来週7日にカフェをオープン致します。 カフェ…といってもよくあるカフェとは異なり 半セルフカフェとなります 一階で注文し、商品を受け取ってから 二階へと上がります お一人様、1オーダー制です カフェメニューを注文いただいた方のみ ご利用いただけます メニューはデリとパンの...

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うれしいかお

こどもがただただ、笑っているだけで こんなにも心が満たされちゃうのはなぜだろう   ゴロゴロしながら、高校野球見てアイス食べて 水遊びして夜ごはんを一緒につくって こんなふつうの一日が大好き   こどもたちとみっちり過ごす毎日の中で 改めてそんな風に思...

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夏季休暇

駆け抜けた日々から、あっという間に3カ月が経ちました。 お店をオープンしてからも、いろんな沢山の出来事があり… 起きる事には必ず意味がある!と普段から思っていますが、 いいこともわるいことも、全て 私に気づきや学びを与えてくれました。 今は夏季休暇をいただき久しぶりにゆっ...

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レシピ本について

パンとまいにち が発売されて 一週間が経ちました。 手にとってくださったみなさま ありがとうございます。 レシピ本について、申し訳ありません。 訂正があります。 基本のパンと同様にという表記の場合は p12.13を参考にしてください。 p43のドーナツのページですが 揚げ...

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進むこと・立ちとまり考えること

進みはじめたお店作り… 実は少し立ち止まっていました 理由はわたし  1番大切な窯をなかなか決めきれなくて… 悩みに悩んで結論がなかなか出せずにいました でも、今週やっと目処がつき 再びお店作りがはじまりました 立ちとまると見えなかったものが ふと見えたり感じたり 1番核...

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