Blog日々のこと

忘れられない味

  私が育った場所はとにかくごはんがおいしかった。 特にミートソースが大好きで日曜日にたまに登場する ミートソーススパゲッティーが大好きだった。 作り方を聞いたわけでもないのに 作ると不思議とあの味になる。 ちょっと甘めでお野菜たっぷりなミートソース。 お店でも...

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立ち止まること

9月に産まれた三男君 だいぶしっかりしてきました。 ふたりのお兄ちゃんがとっても面倒見がよくて かーさんは助けてもらってばかりです。 最近はよく笑うようになって ますますかわいい…笑 ・  ・  ・  ・  ・ この子が1歳までは自分で見ながらできる範囲の お仕事をしてい...

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2018

  はじまりました、2018 今年もわたしらしく、プチラボらしく 活動していけたらと思います。 よろしくお願いします。 ・  ・  ・  ・ 今月からゆっくりとではありますが 工房販売、パン教室を再開します。 またこの場所で みんなの笑顔にあえると思うと 楽しみ...

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クリスマスシュトーレン

  今年もシュトーレンの製造がはじまりました。 プチラボらしく、私らしく仕上げたシュトーン。 レーズンから起こした自家製酵母で焼きあげて、生地に砂糖を使用せず、酵母の甘味を引き出しています。 沢山のフルーツとナッツ、チョコレート、スパイスが 日が経つほどにひとつにまとまり...

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パンとスープ

寒くなってくると朝あたたかいスープにパンがあるとうれしい 冷えた朝、玉ねぎを炒めて、豆乳をあたためて、塩ぱらぱら スープが出来上がる頃にパンを焼いて 「いただきます」 そんな朝の光景がとても好きです

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